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昙花

导演: 远藤尚太郎
类型: 纪录片
官方网站: tsukiji-wonderland.jp
制片国家/地区: 日本
语言: 日语 / 英语
上映日期: 2016-05-31(西雅图电影节) / 2016-10-15(日本)
片长: 111分钟
又名: 潮拜筑地：鱼味无穷(港) / 筑地市场：和食之心(台) / Tsukiji Wonderland

剧情简介：
       世界第一的水产市场——筑地。
       筑地市场首次允许长期拍摄，镜头捕捉到市场不为人知的真实面貌。
       "筑地市场"一直以来都支撑着日本的食文化。今年11月，这段漫长的历史将画上终止符，筑地市场将迁往丰州。在此之际，揭开"筑地"真实面貌的纪录电影《TSUKIJI WONDERLAND》制作完成。市场上专业中间批发商们每日心怀使命感工作营业的情景以及他们周围的各色人等，这一切与四季的变化一同编织出了一幅美丽的影像。筑地为什么能够吸引数寄屋桥次郎、银座小十、ESqUISSE、Noma等引领日本料理界的名厨们？《TSUKIJI WONDERLAND》将揭秘至今无人能踏足的筑地市场的幕后故事。该片预计于2016年10月15日全国上映。
　　筑地市场已经有 80 年的历史，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户时代开始，东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾，市场遭到毁坏，只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海军用地作为临时的批发市场，没想到自此固定下来，并于 1935 年正式开启成立。
　　在“筑地”落幕之际，就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

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chaosmax9

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恭喜发财2

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